Manfaat Konsumsi Susu Kedelai dan Tahu

Hai sahabat pembaca About Hidup Sehat, bagaimana kabar Anda? Semoga dalam keadaan sehat, baik sehat jasmani maupun rohani. Sehat jasmani dan sehat rohani tidak bisa dipisahkan. Dua unsur tersebut saling bekerjasama satu sama lain.

Baiklah, pada kesempatan kali ini kami About Hidup Sehat ingin berbagi ilmu pengetahuan dan semoga bisa memberikan manfaat kesehatan. Artikel kali ini berjudul Manfaat Konsumsi Susu Kedelai dan Tahu.

Anda mungkin tidak asing lagi dengan dua jenis makanan di atas, akan tetapi apakah Anda tahu manfaat dari dua jenis makanan dan minuman tersebut? Sedikit mengulas tentang manfaat dua jenis makanan tersebut, yu simak manfaat konsumsi susu kedelai dan tahu.

Seperti kita ketahu susu kedelai terbuat dari kacang kedelai, begitu juga dengan tahu, komposisi utama tahu adalah kacang kedelai.Walapun keduanya terbuat dari komposisi yang sama, akan tetapi dua jenis makanan tersebut ada juga manfaatnya yang berbeda.

Manfaat Susu Kedelai:

1. Memperkuat fisik tubuh

Kacang kedelai memiliki kandungan gizi protein, lemak, karbohidrat, vitamin B komplek, Vitamin B12 dan lain-lain. Mengkonsumsi 100 gr susu kedelai dapat memperkuat fisik tubuh. Didalamnya terdapat kandungan gizi 4,5 gr protein, 1,8 gr lemak, 1,5 gr karbohidrat, 4,5 gr fosfor, 2,5 gr zat besi, 2,5 gr kalsium, vitamin, ribovlavin dan sebagainya.

2. Mencegah diabates.

Dalam susu kedelai selain mengandung zat yang mampu mencegah diabetes, susu kedelai memiliki kandungan selulosa dalam jumlah besar sehingga dapat mencegah penyerapan gula secara berlebih. Mengurangi kadar gula dalam tubuh bisa membantu mencegah diabetes. Susu kedelai merupakan asupan makanan bagi penderita diabetes.

3. Mencegah tekanan darah tinggi

Di dalam susu kedelai memiliki kandungan zat yang berfungsi untuk mencegah takanan darah tinggi atau hipertensi, kandungan gizi tersebut yaitu magnesium, steroid, potasium. Zat tersebut cukup ampuh untuk menghambat natrium, salah satu penyebab utama hipertensi. 

4. Mencegah serangan jantung koroner

Steroid, kalium, magnesium dan kalsium selain dapat mencegah tekanan darah tinggi, juga dapat mencegah terjadinya serangan jantung koroner. Manfaat zat tersebut dapat meningkatkan aliran darah, meningkatkan nutrisi ke otot jantung, menurunkan kolesterol dan meningkatkan aliran darah untuk mencegah kejang-kejang. Minum satu gelas susu kedelai setiap hari dapat menurunkan hingga 50% kambuhnya penyakit jantung.

5. Mencegah penuaan

Kandungan zat selenium, vitamin E dan vitamin C merupakan anti oksidan yang sempurna untuk meremajakan sel-sel otak dan kulit.

6. Mencegah bronkhitis

Asam yang terdapat dalam susu kedelai berfaat untuk mencegah kejang-kejang pada otot, sehingga dapat mengurangi dan mencegah timbulnya bronkhitis.

Selain itu manfaat susu kedelaian lainnya adalah mencegegah kepikunan, sembelit, obesitas, mencegah kanker dan mencegah stroke.

Kandungan dan Manfaat Tahu

Tahu merupakah hasil olahan kacang kedelai dan salah satu makanan pokok untuk perbaikan gizi. Kandungan gizi dalam tahu merupakan sumber protein nabati yang paling tinggi dan terbaik karena memiliki komposisi asam amino paling lengkap.

Di dalam tahu terdapat berbagai macam kandungan gizi seperti lemak, karbohidrat, kalori dan mineral, vitamin B kompleks, fosfor, vitamin E, kalium dan kalsium. Dan terpenting kandungan sekitar 80% asam lemak tak jenuh dalam tahu tidak banyak mengandung kolesterol, sehingga sangat aman bagi kesehatan jantung. Selain itu tahu disebut sebut salah satu makanan untuk diet.

Dibalik rasa yang lezat, ternyata tahu memiliki khasiat medis alias kesehatan. Penelitian (American Journal Of Clinical Nutrition) di Kanada membuktikan bahwa tahu dapat menurunkan kadar kolesterol jahat yang ada dalam tubuh pada 55 orang yang mengidap kolesterol.

Setelah mengukuti diet sehat, partisipan tersebut diikuti pada pola makan beragam, mulai dari kacang almond, tahu, sayuran mentah, dan jenis makanan kedelai lainnya. Setelah satu tahun, kolesterol mereka diukur, hasilnya mereka yang mengonsumsi tahu mengalami penurunan kolesterol lebih besar dibanding kelompok pengonsumsi makanan lain. Penurunan tersebut mancapai 10-20 persen. 

Selain khasiat di atas, tahu terbukti dapat mencegah kanker payudara pada wanita, memperlambat proses penuaan pada wanita.

Itulah sahabat pembaca yang bahagia, semoga informasi ini dapat membantu dan menambah wawasan kita agar menjadi lebih hidup sehat lagi.